ACCOMPAGNEMENT ET FORMATION EN QUALITÉ

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Gilles TIXIER - Cabinet AMPLITUDE
3, Rue Jean Giono
13790 CHATEAUNEUF LE ROUGE
Tél : 04 42 58 64 92
Mel : Amplitude@wanadoo.fr
• Accompagnement et Formation en Hygiène & Qualité
• Docteur en Microbiologie
• Membre du réseau CASE : les Consultants Agricole et Agroalimentaire du Sud-Est www.reseau-case.com
• Animateur d’un groupe du Groupe de Réflexion sur l’Analyse des Dangers en Alimentaire (GRADA)
www.reseau-case.com/HACCP

DOMAINE DE COMPÉTENCES et RÉFÉRENCES

QUALITÉ PRODUIT
• Analyse d’aptitude d’une production - Spécifications produit
Flan de France (produit à marque-distributeur)

• Optimisation et validation des contrôles - Métrologie -
Laboratoire ATS-Eurofins
TUNISIE - Direction générale de la protection et du contrôle de la qualité des produits agricoles - Appui en Métrologie dans le programme d'assistance technique pour l'accréditation des laboratoires des végétaux
STRYKER Spine (Bordeaux)
Épices GYMA


• Plan d'échantillonnage et autres usages de la Statistique en Achat, Production & Vente
Action collective organisée par l'AGEFAFORIA Méditerranée
Kerry-Aptunion, Cambell-Liebig
Contrôle métrologique des préemballages et l'apposition du signe « e »
CRITT IAA Avignon, ALSACE Qualité
http://www.reseau-case.com/controle-metrologique/metrologie_2008.pdf


MANAGEMENT DE PROCESSUS
• Analyse de processus

• Analyse et prévention des risques (AMDEC)

• Analyse et correction des dysfonctionnements

• Animation de groupe de résolution de problème

• Audit de processus
Miels AUGIER, SAINT-LOUIS Sucre

• Statistique appliquée à l’aide à la décision
Réactifs pour analyses biologiques : Laboratoires CIS BIO, CEZANNE, IVAGEN, PHYLOGENE, URRMA

• Maîtrise statistique des procédés (SPC)
Accompagnement : SAINT-LOUIS Sucre
Formation : THALES

SÉCURITÉ DES PERSONNES
• Évaluation a priori des risques Professionnels – Document unique
Biscottes ROGER, FLAN DE FRANCE, MIDI Charcuterie, Miels AUGIER

QUALITÉ ORGANISATION
• Verrouillage des “nouvelles bonnes pratiques” par intégration dans le système Qualité,
en conformité avec la norme ISO 9001(2000).
RAINET Nettoyage

FORMATION A LA QUALITE
• Management de la Qualité
SAINT-LOUIS Sucre

• Statistique appliquée

• Analyse de risques et Management de processus

• Chargé de cours à l'Université de Provence, à l'Université Paul Cézanne et en Écoles d'ingénieurs ENSAM (Aix-en-Provence), ITII, CFAI

• Voir catalogue de formations en Qualité :
http://www.reseau-case.com/page/formations.php

ACCOMPAGNEMENT ET FORMATION EN HYGIÈNE
http://www.reseau-case.com/gti/amplitude/PAGES/comp1.html

ACCOMPAGNEMENT ET FORMATION EN HYGIÈNE