Procédé

Enrober sur mesure : les techniques d'enrobage alimentaire sous toutes les formes

Connaître ses produits et ses procédés

FORMULATION : Formuler juste.

Développement commercial

PAI ou pas? Développer et vendre une gamme de Produits Alimentaires Intermédiaires pour l'industrie

Hygiène - Qualité

STATISTIQUES ET METROLOGIE : Concilier respect de la réglementation et rendements de remplissage en production

Mettre en œuvre la maîtrise statistique des procédés (SPC)

Intégration de la méthode statistique dans les activités techniques d’une entreprise

Évaluer son système HACCP

Mettre en œuvre un Plan d'Hygiène (HACCP)

L’évaluation et à la maîtrise des risques professionnelsConception et mise en œuvre du document unique

Comprendre pour respecter le plan d'Hygiène (HACCP)

Mettre en oeuvre un plan de Nettoyage et de Désinfection

Aménagement - Economie

Création d'atelier alimentaire de proximité

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