Procédé

Connaître ses produits et ses procédés

FORMULATION : Formuler juste.

Enrober sur mesure : les techniques d'enrobage alimentaire sous toutes les formes

Développement commercial

PAI ou pas? Développer et vendre une gamme de Produits Alimentaires Intermédiaires pour l'industrie

Hygiène - Qualité

Mettre en oeuvre un plan de Nettoyage et de Désinfection

Mettre en œuvre la maîtrise statistique des procédés (SPC)

STATISTIQUES ET METROLOGIE : Concilier respect de la réglementation et rendements de remplissage en production

Intégration de la méthode statistique dans les activités techniques d’une entreprise

Évaluer son système HACCP

Mettre en œuvre un Plan d'Hygiène (HACCP)

L’évaluation et à la maîtrise des risques professionnelsConception et mise en œuvre du document unique

Comprendre pour respecter le plan d'Hygiène (HACCP)

Aménagement - Economie

Création d'atelier alimentaire de proximité

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