PROCHEPTEL : UN OUTIL DE GESTION DE PRODUCTION APPLIQUÉ A UNE FILIÈRE ÉLEVAGE
Elovel est un groupement de producteurs ovins de Lozère dont les éleveurs produisent des agneaux "sous la mère" suivant un cahier des charges rigoureux.
La renommée de la qualité du produit et son image "terroir" (IGP) permettent la commercialisation auprès de bouchers et de restaurateurs de renom, locaux ou implantés dans les grandes métropoles françaises.
Mieux produire et mieux vendre
Conscients que les enjeux qualitatifs dépassent le seul cadre de la production, les responsables d’Elovel ont fait appel à Abilis Conseil (Gabrielle Barma/Réseau CASE) pour les aider à identifier puis à mettre en œuvre les solutions qui permettraient d’atteindre les objectifs exigés :
• réduire les coûts de production en maintenant le niveau de qualité produit,
• optimiser la mise en marché par une meilleure connaissance des besoins et des cours,
• améliorer la qualité produit par un retour d'information rapide et précis sur les caractéristiques techniques des carcasses,
• intégrer la traçabilité et l’identification individuelle des ovins.
Abilis Conseil détecta très vite qu’un groupement "aveugle" ne pouvait pas atteindre les objectifs qui lui étaient assignés; il fallait pouvoir :
• gérer & orienter la production,
• prévoir & planifier les apports,
• retourner aux producteurs les informations de classement et de marché,
• donner une vision globale du "grand troupeau" au groupement.
S’imposait alors l’idée de la mise en place d’un système d’information performant, véritable système nerveux de l’organisation, véhiculant la connaissance vers l’amont et vers l’aval, en lien avec tous les acteurs de la filière : le concept de PROCHEPTEL était né, il restait à le réaliser.
Les nouvelles technologies au service du terroir
Une fois le cahier des charges établit, Abilis Conseil a chargé le cabinet FJO (François Janodet/Réseau CASE) de la maîtrise d’œuvre du projet : expression fonctionnelle des besoins, analyse détaillée, réalisation, mise en place avec des éleveurs volontaires.
Aujourd’hui opérationnel auprès de toute l'OP Elovel, le système se présente comme suit :
• A la bergerie, le carnet d’agnelage électronique ( enregistre les informations immédiates : naissances, morts, enlèvements, événements sanitaires ou alimentaires …), l’inventaire permanent du troupeau, possibilité de répondre aux questions ponctuelles de l’éleveur,
• Ces informations, centralisées chez l’éleveur et enrichies des résultats de l’aval (données de l’abattage, classement carcasses, affectation clients), constituent une puissante aide à la conduite du troupeau,
• Le groupement Elovel, avec une vision complète de son "grand troupeau", peut mieux planifier les activités (enlèvements, abattoir) et orienter la commercialisation,
• Les partenaires de la filière échangent avec le système : l’abattoir, le service chargé du contrôle des performances (EDE),
• Les interconnexions entre Elovel et ses éleveurs se font en utilisant Internet (formats d’échange de données standard type XML), Procheptel est très ouvert pour tout type d’interconnexion,
• La traçabilité, l’identification obligatoire des ovins, l’arrivée de la RFID dans la filière ovine (puces électroniques) sont bien évidemment prises en compte.
Le déploiement commercial de PROCHEPTEL
Par cette réalisation exemplaire, le réseau CASE démontre sa capacité à mobiliser ses compétences complémentaires technologiques (Abilis Conseil, FJO) au profit des compétences « métiers » de ses clients (Elovel, Cobevial).
Devant le succès de l’opération Elovel, les clients et les fournisseurs d’hier ont décidé de s’associer pour commercialiser le concept et le logiciel PROCHEPTEL : ils mettent ainsi à disposition de leurs clients le savoir-faire acquis dans leur fructueuse collaboration.
Et pour se donner toutes les chances de succès, ils font appel au cabinet conseil en communication Azur Multimedia (Jacques Thomas/Réseau CASE), pour les aider dans cette nouvelle étape du développement de PROCHEPTEL : son déploiement commercial.
Contact :
Gabrielle BARMA
ABILIS Conseil
Tél. 04 90 92 57 34
gbarma@abilisconseil.com
François JANODET
Cabinet FJO
Tél. 05 65 45 61 31
cabinet-jo@wanadoo.fr
Jacques THOMAS
AZUR MULTIMEDIA
Tél. 04 92 79 50 05
jacto@azur-multimedia.fr